Jagtpølse
kr. 130,00 pr. kg
Svinekød og oksekødspølse, andel på ca. 75-25%, lavet af meget magert kød, en lille mængde fedt. røget varmt, efter rygning tørrer det i et par dage på et ventileret sted, takket være det rynker smukt og tørrer lidt, en af mine klienters yndlingspølser.
Krydderier: salt, peber og en stor mængde enebær, hvilket giver den originale smag.